Rubus fruticosus ‘Smoothstem’
Famille
Rosacées
Genre
Rubus
Espèce
fruticosus ‘Smoothstem’
Type
sans épine
Origine
La mûre ou mûron est le fruit de la Ronce. Les variétés commercialisées sont inermes, sans épines, mais ce sont bien des sélections issues des variétés sauvages, épineuses, que l’on trouve dans toute l’Europe en lisière de bois ou dans les friches. Elle est si commune qu’avant l’obtention de variété sans épines et à gros fruits, elle n’était pas cultivée voire considérée comme invasive dans les jardins. Il est vrai que la Ronce est souvent associée à la friche mais il faut garder à l’esprit que par ses fruits et la protection de ses épines c’est un élément très important des écosystèmes européens. Les variétés sélectionnées pour le jardin comme ‘Smoothstem’ ont le triple avantage de ne pas avoir d’épines, de produire de plus gros fruits et d’être nettement moins invasives.
Utilisation
Smoothstem’ permet de récolter de très grosses mûres chez soi sans risquer de se piquer aux épines de la ronce. Acidulée, sucrée mais un peu moins fruitée, cette mure se consomme comme sa forme sauvage : tartes, gelées, confitures ou tout simplement crue à la cueillette.
Hauteur
2 m
Taille du Fruit
Fruit allongé de gros calibre
Couleur
Fruit noir brillant à maturité
Plantation, floraison, récolte …
Saveur
Par comparaison à la mûre sauvage, cette variété sans épine est plus sucrée, plus acidulée mais un peu moins fruitée
Rendement
Plant productif et vigoureux
Distance
1,5 m à 2 m – 0,5 plants au m²
Exposition
Soleil à mi-Ombre
Plantation
De mi-Mars à mi-Mai et de fin-Août à mi-Octobre
Récolte
De Juillet à fin Septembre
Type(s) de sol
Tous sols sans humidité excessive
Conseil vivaplante, associations …
Le conseil de vivaplante / entretien
Issue de la Ronce, cette variété ne demande aucun soins particuliers. Vous pouvez limiter l’entretien à un simple contrôle de sa vigueur pour éviter une trop grande expansion. Néanmoins pour aérer la plante et faciliter la récolte un palissage est conseillé. Plantez de chaque coté de votre ligne de plants deux piquets auxquels vous fixez 3 fils à différentes hauteurs. Liez vos branches à ces fils afin d’étaler au mieux la végétation puis au fur et à mesure de la croissance de votre plant guidez le. En hiver, supprimez les branches sèches.