Fragaria moschata ‘Capron Royal’
Famille
Rosacées
Genre
Fragaria
Espèce
moschata ‘Capron Royal’
Type
de saison
Origine
La fraise des bois, Fragaria vesca, est consommée en Europe depuis l’antiquité. Cette fraise petite et très savoureuse, a une tenue et une fermeté trop faible pour une conservation longue. Au XVIIIe siècle, le navigateur Amédée François Frézier a rapporté du Chili quelques plants du fraisier Fragaria chiloensis aux fruits plus gros et plus fermes. Cette espèce sera ensuite croisée avec les espèces européennes, dont F. vesca, pour fournir les premiers vrais fraisiers de culture. Aujourd’hui encore, la plupart des variétés cultivées sont des hybrides de variétés d’origine européenne, d’Asie tropicale et d’Amérique du Nord. ‘Capron Royal’ sort de ce modèle classique, c’est une très ancienne variété issue de la sélection de fraisiers musqués européens, également appelés Fraisier Hautbois car leurs fleurs poussent en hauteur avant de tomber sous le poids du fruit.
Utilisation
C’est une variété de saison, sa récolte est donc concentrée sur quelques mois. Associez-la dans votre jardin à une variété remontante pour déguster vos fraises sur presque toute l’année. ‘Capron Royal’ est plus ferme que la Fraise des bois mais est très proche en goût et très juteuse. Profitez-en pour en faire mousses et milk-shakes qui révèleront son délicieux parfum. Nettoyez les fruits avec précaution, toujours avant équeutage pour éviter qu’ils se gorgent d’eau.
Hauteur
15 à 30 cm
Taille du Fruit
Fruit de taille petite à moyenne
Couleur
Fruit rouge à rouge sombre à chair blanche
Plantation, floraison, récolte …
Saveur
Parfum exceptionnel, goût musqué et de fruit à mi chemin entre la fraise des bois et la fraise classique. C’est une variété idéale pour les amoureux de la fraise des bois qui désirent une production plus importante et concentrée.
Rendement
Rendement correct mais inférieur à celui des variétés x ananassa de saison.
Distance
40 cm – 6 plantes/m²
Exposition
Mi-Ombre
Plantation
De Mars à Avril et de mi-Août à mi-Octobre
Récolte
De Mai à Juin
Type(s) de sol
N’apprécie pas le calcaire
Conseil vivaplante, associations …
Le conseil de vivaplante / entretien
Les fraisiers craignent l’humidité stagnante, il est recommandé, en terrains imperméables de les planter sur butte de 10-20 cm. Il est également conseillé d’avoir recours au paillage du sol, ce procédé est d’ailleurs à l’origine du nom anglais de la fraise strawberry, la « baie de paille ». Le paillage, l’étalement d’une couche de copeaux de bois, de paille ou de chanvre, conserve la fraîcheur du sol, empêche la croissance de mauvaises herbes et isole les fruits de la terre où ils pourrissent plus vite. Pensez à les arroser régulièrement par temps chaud et sec pour favoriser la végétation. Coupez les stolons, ils prennent de l’énergie à la plante, gênent son développement et peuvent diminuer la production de fruit. Récoltez à maturité optimale pour garantir le meilleur goût. A la fin de la fructification, nettoyez les fraisiers en éliminant toutes les parties mortes ou malades.
Variété de remplacement
Fraisier ‘Fraise des bois’