Origanum majorana
Famille
Lamiacées
Genre
Origanum
Espèce
majorana
Type
Vivace
Origine
La Marjolaine est originaire de l’Est du bassin méditerranéen. Elle était déjà cultivée en Egypte et Grèce antique.
Utilisation
Les feuilles de Marjolaine, fraiches ou sèches, aromatisent vos plats d’influence méditerranéenne notamment pour parfumer la sauce tomate. Ajoutez les feuilles au moment de dresser vos assiettes car son arome supporte mal la cuisson. Les feuilles en infusion sont réputées pour faciliter la digestion
Silhouette
Hauteur
50 à 70 cm
Couleur
Fleur rose
Plantation, floraison, récolte …
Saveur
Saveur plus douce que l’origan, rappelle la menthe et le basilic
Distance
30 cm – 9 plantes/m²
Exposition
Soleil
Plantation
Mars à Octobre
Floraison
Juin à Aout
Récolte
En fin de floraison
Type(s) de sol
Sols bien drainés
Conseil vivaplante, associations …
Le conseil de vivaplante / entretien
Il vaut mieux la protéger du froid par un paillage en hiver. Plantez la légèrement surélevée pour la protéger de l’humidité stagnante pendant la saison froide.
Variété de remplacement
Origan