Capucine aromatique

Utilisation

Dans vos salades, les fleurs apportent une note colorée et légèrement piquante. Mélangez plusieurs types de fleurs comestibles pour une salade florale ou associez des fleurs de capucine avec une salade verte et des tomates par exemple. Avec ses fleurs et ses feuilles caractéristiques, la capucine a également sa place dans votre jardin ornemental. Elle forme un coussin dense et peut être palissée. Elle attire les pucerons, cette caractéristique fait de la capucine une alliée précieuse du jardinier. Placez votre capucine-piège au pied d’une plante sensible aux attaques de pucerons (arbre fruitier, rosier…) et sacrifiez-la quand les pucerons sont sur elle. En brulant votre capucine, vous supprimez les pucerons avant qu’ils se soient attaqués à la plante d’intérêt majeur.