Marjolaine

2 novembre 2015

Origanum majorana

Disponible en

Famille

Lamiacées

Genre

Origanum

Espèce

majorana

Type

Vivace

Origine

La Marjolaine est originaire de l’Est du bassin méditerranéen. Elle était déjà cultivée en Egypte et Grèce antique.

Utilisation

Les feuilles de Marjolaine, fraiches ou sèches, aromatisent vos plats d’influence méditerranéenne notamment pour parfumer la sauce tomate. Ajoutez les feuilles au moment de dresser vos assiettes car son arome supporte mal la cuisson. Les feuilles en infusion sont réputées pour faciliter la digestion

Silhouette

Hauteur

50 à 70 cm

Couleur

Fleur rose

Information Pratique

Plantation, floraison, récolte …

Saveur

Saveur plus douce que l’origan, rappelle la menthe et le basilic

Distance

30 cm – 9 plantes/m²

Exposition

Soleil

Plantation

Mars à Octobre

Floraison

Juin à Aout

Récolte

En fin de floraison

Type(s) de sol

Sols bien drainés

Conseil et entretien

Conseil vivaplante, associations …

Le conseil de vivaplante / entretien

Il vaut mieux la protéger du froid par un paillage en hiver. Plantez la légèrement surélevée pour la protéger de l’humidité stagnante pendant la saison froide.

Variété de remplacement

Origan