Ciboulette de Chine

2 novembre 2015

Allium tuberosum

Disponible en

Famille

Liliacées

Genre

Allium

Espèce

tuberosum

Type

Vivace

Origine

Cette Ciboulette à feuille plate est originaire d’Asie, où elle participe à l’accompagnement de très nombreuses recettes.

Utilisation

Les feuilles hachées accompagnent toutes sortes de plats où elles remplacent l’ognon : viandes, sauces, salades, pâtes, soupes, fromages frais… C’est un ingrédient essentiel de la cuisine d’Extrême-Orient.

Silhouette

Hauteur

30 à 50 cm

Couleur

Inflorescence en boule blanche

Information Pratique

Plantation, floraison, récolte …

Saveur

Un peu plus aillé que la ciboulette, on retrouve le parfum frais et vert de celle ci

Distance

25 cm – 16 plantes/m²

Exposition

Soleil à mi-Ombre

Plantation

Mars à Octobre

Floraison

Septembre-Octobre

Récolte

A volonté tant que la plante est en vert

Type(s) de sol

Tous sols frais bien drainés

Conseil et entretien

Conseil vivaplante, associations …

Le conseil de vivaplante / entretien

Plante facile d’entretien une fois en place. Coupez les fleurs et les feuilles sèches pour ne pas épuiser la plante et favoriser la repousse.

Variété de remplacement

Ciboulette

Les meilleures associations

Thym, Persil, Basilic